Baharat ve Keyf Bitkileri Dersinde Uygulamalı Eğitimle Kalıcı Öğrenme
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı kapsamında yürütülen Baharat ve Keyf Bitkileri dersi çerçevesinde öğrencilerimiz, farklı baharat türlerini hem teorik hem de uygulamalı olarak tanıttıkları verimli bir etkinlik gerçekleştirdi. Ders kapsamında sumak, tarçın, kakule ve muskat gibi önemli baharatlar ele alınarak; bu bitkilerin gıdalardaki kullanım alanları, tıbbi etkileri, doğru dozda kullanımı ve olası doz aşımı durumları hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıldı.
Öğrencilerimiz tarafından hazırlanan sunumlarda ayrıca baharatlarda karşılaşılabilecek tağşiş (hile ve karışım) durumlarına dikkat çekilerek, bu tür uygulamaların tespitine yönelik önemli bilgilere yer verildi. Etkinlikte teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı örnekler de sunularak öğrenmenin kalıcılığı artırıldı. Bu kapsamda sumaklı çay ve tarçınlı kurabiye hazırlanarak katılımcılara ikram edildi.
Bölüm hocalarımızın da eşlik ettiği etkinlikte, öğrencilerimizin aktif katılımı ve sunum becerileri dikkat çekerken, uygulamalı eğitim yaklaşımının öğrenme sürecine sağladığı katkı bir kez daha ortaya konuldu.
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı olarak, öğrencilerimizin mesleki bilgi ve becerilerini geliştiren, teorik ve uygulamayı bir araya getiren eğitim faaliyetlerine önem vermeye devam ediyoruz.
