Öğretim Üyemiz Prof. Dr. Selami Selvi, Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarında sunum gerçekleştirdi
29-31 Ağustos 2025 tarihlerinde Geyikli’de düzenlenen Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarı kapsamında gerçekleştirilen “Nesiller Boyu Zeytin ve Zeytinyağı Paneli”, bölgenin kültürel mirasına ve zeytin-zeytinyağının sürdürülebilir kalkınmadaki rolüne ışık tuttu.
Panelde Öğretim Üyemiz Prof. Dr. Selami Selvi, “Zeytin Ağacından Şifaya: Geleneksel ve Modern Tıbbi Kullanımlar” başlıklı sunumu ile zeytinin tıbbi ve aromatik açıdan önemini, geleneksel kullanımlarını ve modern bilimsel yaklaşımlarla zenginleşen faydalarını katılımcılarla paylaştı.
Fuar programı kapsamında ayrıca Prof. Dr. Abdullah Soykan “Zeytin ve Zeytinyağı Kültürü” başlıklı, Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz ise “Sürdürülebilir Kalkınmada Tarım ve Turizm İlişkisi: Zeytin, Zeytinyağı ve Zeytin Terapi Turizmi” başlıklı sunumlarıyla katkı sağladı.
Bölgenin en önemli değerlerinden olan zeytin ve zeytinyağının kültürel, şifasal ve ekonomik boyutlarını ele alan bu anlamlı panel, yoğun katılım ve ilgiyle tamamlandı.
