TAB Değerlendirme Tekniği Dersinde Sirke Yapımı Uygulaması
03 Mart 2025
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı öğrencilerimiz, Bölüm Başkanımız Prof.Dr. Selami SELVİ' nin TAB Değerlendirme Tekniği dersi kapsamında, öğrencimiz Lena Akçaer'in öncülüğünde dıoğal sirke yapımını öğrendiler.. Bu çalışma çerçevesinde, elma sirkesi üretimi yapıldı ve sirke üretimi sırasında dikkat edilmesi gereken önemli püf noktalara değinildi. Öğrenciler, elma sirkesi yapımının aşamalarını ve kullanılan malzemelerin kalitesinin üretim sürecindeki etkilerini uygulamalı olarak öğrendiler.
